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La Birra
Le birre del birrificio Augustiner-Bräu sono delle specialità che, prodotte seguendo alla lettera le regole ferree stampate nel "Reinheitsgebot" bavarese del 1516 (decreto che detta fino ad oggi gli unici ingredienti utilizzabili per la birra originale bavarese), soddisfano anche le aspettative più ampie. Qualità e distinzione sono da sempre tradizioni di Augustiner-Bräu, il più antico birrificio di Monaco di Baviera
Augustiner EdelStoff
DESCRIZIONE: il suo nome significa ‘Marchio Nobile’ e il nome per gli antichi equivaleva a un destino. E’ una birra di consistenza vellutata, 5,6% alcol vol. Schiuma bianca, compatta e persistente. Il suo gusto è pieno ed equilibrato e nell’immagine del consumatore Italiano medio Augustiner Edelstoff non è una birra ma LA BIRRA. Di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo ed ha un buon equilibrio fra l’abboccato del malto e l’erbaceo del luppolo.
ACCOSTAMENTI: - zuppe di verdura con cereali e/o legumi - pasta fresca all’italiana; - carni gustose, anche di maiale; - pesce azzurro al forno; - dolci e frutta secca; - pizze consigliate: calzone, capricciosa, alle verdure.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: è consigliabile tra i 5° e i 6° e gli 8°.
Augustiner Pils
DESCRIZIONE: Morbida ed amara al punto giusto. Leggera e secca con un tocco finale di luppolo che la rende gradevole e molto beverina.
Contenuto alcolico: 5,6% vol.
Augustiner Dunkel
DESCRIZIONE: Con gusto e aroma maltato e ben bilanciato del luppolo tedesco, non è amara, né tantomeno pesante, ma infonde, a chi la beve, una piacevole sensazione di rotondità.
Contenuto alcolico: 5,5% vol.
Schneider Weisse
Prodotta dal 1872 secondo l'antica ricetta del fondatore Georg Schneider
